食い物には好みがある

鯵を貰った。釣り好きで釣り上げたと言うが～釣りあげて直ぐならば小鯵でも刺身になるが～此れはダメだと～俺は釣り好きだ、奥さんの釣りの師匠でもある。渓流釣りから海釣りと教えたのである、投げえ方は下手だが釣り上げ方は巧い。釣り上げたら直ぐに帰宅し刺身にする、サヨリだろうが鰯だろうが何だろうが～釣りあげればボラだって刺身にする、生き物である全てを食うのが釣り人の心構えと言うのである。管理釣り場でサビキで鯵釣りをしたこともあったが、全て刺身で食った、奥さんが刺身にして食卓に出す先から食いに走り直ぐに腹の中に納まった。だが～刺身にするには新鮮でなければならぬ、高齢者だからと言っても魚を捌けぬ人がいるとは思いもかけぬが、若い人は当然と言えるのだろう、触れない気持ちが悪いと言う、料理が出来ないと貰ってくれる人もいないか？だがな～小鯵で新鮮でないとフライか？奥さんはフライが嫌いだ～喉につかえるからと言うのだ～若い頃は豚カツからコロッケにメンチカツ等作ってくれたが、昨今は天ぷら位かな？フライと餡かけを作ってくれたが～やはり新鮮でないとな～アジ科の青背魚で成長にしたがって名前が変わる出世魚で正月には欠かせない鰤、大好きだがアニサキスで食えないのが残念である。食いものはそれぞれ家庭の味があるから難しい問題がある。赤紫蘇ジュースを作ってくれたが「ステビアだろう？」「レシピ通りに作ったから砂糖よ気負付けてね」と念押しされた、我が家では砂糖の代わりにステビアを使っているから糖分に対しての安心感がある。