耳学問

味は命なりか～原材料が良ければ味付けなど不要だ、素の味で十分。そうは言うものの昔奥さんの婆ちゃんの話だ、奥さんがまだ子供の頃正月に家族全員＆親戚中が集まりお節料理をご馳走になったそうだ～何故か？全員が首をかしげモクモクと食べたと～味付けを忘れたのだ、婆ちゃんは８０歳近かったとさ～奥さんは気にしている自分は８０歳まで料理が出来るだろうかと～大阪ではおでんにはんぺんは入れないそうである。はんぺんが一番好きだと奥さん、一般的には大根？味が染みて美味い。里芋を入れると美味い事を知った、大阪ではおでんを関東煮（かんとだき）と呼ぶそうである。大阪には大阪万博１９７０年以来行ったことが無い、２０２５年には如何かな？大阪人の「食いだおれ」は「杭だおれ」の語源説がある、八百ハ橋と言われるほど橋が多いそうである。建設費用の多くを負担する旦那衆、橋の杭１本がバカにならず店が傾くほどで杭だおれ？ぜんざい１人前を２つの椀で食べると夫婦円満間違いなし？