手間が掛かるから高値になる

何年か前からか？胡麻の栽培を始めた、何の種でもそうなんだが～日当たりが一番だ、水はけが良いのが良いに決まっているが、胡麻は日照りに強いのが強みである、なんせ～毎年の天候不順、雨不足である、日照りに強いので栽培は簡単である、が～その後が大変手間暇かかる。胡麻の大半が輸入品、栽培してみて初めて分かるのだ、味と香りの違い、口に入れるまで来年は止めようと思いながら、食べてみると香りが堪らんので又来年も栽培しようと考え直すのである。