刺身に拘る事はない

胡瓜を貰った、貰ってこんなことを言うのも何だが～味が無い、ハウスものだろう、仕方がないのだ、サラダには欠かせない無いよりはあったほうが良い。我が家では露地物以外は買わない、野菜栽培をしているからではない、奥さんが子供の頃からの習慣なのだ。苺のハウス物は食わない、友の菜園を訪問した時、立派な露地物の苺のデカいのが鈴なりだった、つまんで食った、甘酸っぱい、美味い、甘いだけの苺や果物は嫌いだな～。潰して砂糖を掛けて牛乳を入れて食べるのが最高に美味い。アニサキス中毒が近年増加？他人ごとではないが～24時間冷凍すると大丈夫だとか？奥さんの母親はしめ鯖を作る時は必ず一晩酢につけて冷蔵庫で寝かせた、しめ鯖好き、青魚の刺身好きで毎日のように食べていたが中毒は起こしたことはない。奥さんが料理する時も慎重に慎重にと神経をとがらせて刺身を作っていたが、昨今は体力が衰えたので刺身は食わんことにした、食わなければやられる事も無し～刺身用の魚を買い煮魚で食う、最高の贅沢かな～最高に美味い。