ラーメンは変化する

寒いときはラーメンが良いのだが～幸楽苑は安くて美味い店だったが～、あの事故？行きつけの店では無かったかもしれんが～気にしてしまう、だからあれから行かない、別段ラーメンを食わんくてもいいのだから～冷凍食品でもインスタントでも美味いもんはわんさかある。1665年水戸黄門様が日本人初挑戦でラーメンを食った。1872年に横浜に中華料理店・1958年インスタントラーメン・味噌ラーメンが1961年・カップラーメンが1971年、御湯を注せば食える3分待てよで食えるんだ、重宝だった。現在はいやはや商売とは言いながら～色々ある、トマトラーメンとか？昔ながらのラーメンでいいよ。隔離されたような店とか～炎が出まくるパホーマンス、其処までしなくてもな～ゆっくり食べさせてくれ～おしゃべりはNGの店まである、金を払うのは俺だぞ～気分よく会話するのもダメか？個性?差別化しないと店がやっていけないのかな～客側にも問題があるのだろう～流行に流される、話題性に流される、直ぐに飽きる、店も大変だよな～客に添った、合わせた料理の提供は難しい。スマホ時代、ネット時代の弊害であろうか？。