旬が一番だ

果樹にも言えるのだろうか？筍は1年おきである。昨年が確か豊作だったから今年は？不作？場所によるかもしれない、豊作の所もあるのだから～何でも旬が一番美味い。時期を外したらいごい～、しかしだ。そうとも限らない？毎年5月の連休に届く筍は軟らかくて美味い、元造園屋さんだから手入れが行き届いているからだろう～。筍を貰った、まだ小さい、早々に筍ご飯になった。友達から届いた筍ご飯とはチョイと違う我が家の味である。味が薄い、鶏肉の代わりに油揚げだ。何故なら？奥さんが鶏肉が嫌いだからだ。奥さんの料理が一番、外食した時一番感じることだ。そして、金太おじさんが注文する時は毎回同じだが～奥さんは毎回違う、そして食べてきた料理を必ず家で真似をする。家で食べれるのなら最高、酒が飲める。