美味しい野菜を作る（医食同源）

成人識別ICカード

金太おじさんの菜園 — 2008-07-25T12:42:36+09:00

「メタボ」に似ているが「タスポ」未成年者の喫煙防止対策、成人識別ICカード。未成年者の喫煙を防止したいのであろうが貸し借りが出来るのであまり効果がないのではないか。ママの「タスポ」で煙草を買いに行った、子供のママが逮捕されたという話を聞いた。昔は子供が父親の煙草を買いに行かされたりしたものだ。奥さんは勤めていた時に、上司や同僚の煙草を買いに行かされ、結婚してからは金太おじさんの煙草を買いに行かされたといって怒っていた。自動販売機が活躍している小売店では売り上げががた落ちしたという、出勤前に煙草と缶コーヒーなどを買う人が多かったのが「タスポ」を作るのが面倒な人はコンビ二に買いに行くのだ、コンビ二は24時間営業しているし「タスポ」も必要ない。小売店は巻き返しに「タスポ」申請の手伝いをしていると聞く。金太おじさんには「そんなの関係ない」。

分かっているようで分からない

金太おじさんの菜園 — 2008-07-25T12:25:36+09:00

ワンコの仕付け方「ワンコの本能で自然と変わり、ワンコ自身も大喜びして変わる。ワンコの気持ちを理解すること」というが、ワンコ4匹目の金太おじさんにも分からない時がある。ちび丸子は金太おじさんの所に来て幸せなのだろうか「幸せかどうかは分からないけど、ちび丸子の姉妹は虫下しの調合間違えて子犬の時に死んだんでしょう、ひょつとしたらちび丸子だったかもしれない」ちび丸子は野性味が強く家ではゴキブリ、ハエを取るし、散歩に行けば何でも動くものを猛スピードで追いかける。鼠、モグラ、トカゲ、蛇、ムクドリ、カエルまで捕まえるが、カエルの毒に2回もやられた。5回も嘔吐して苦しそうだった。「カエルと猫ちゃんとカラスは駄目よ、危ないから」と何度も奥さん言い聞かせているが声はなかなか届かない。ワンコは嬉しい時に尻尾を振るが、攻撃の機会を見計らう時も尻尾を振りながら様子を見る。庭などにモクモクとした土を見るがあれはモグラの遊び穴、モグラは日光に当たると死ぬといわれているが、食べ物を求めて外に出た時に外的に襲われて死ぬ事がある。道で死んでいるのを見て昔の人が日光にあたって死んだと思ってしまったのだ。自然界の事はわからないことが多い

カエル探偵団

金太おじさんの菜園 — 2008-07-25T10:18:22+09:00

「カエル探偵団」カエルをはじめとする両生類と人間とが、よりよい未来を生きることを目標に活動しているボランティア集団だという。世界中でカエルが減り始めているとのこと。日本はカエル大国。世界には約5千種類、カエルのうち43種類が日本に住んでいる。しかし生息場所の田んぼが減少したこと。大型機械を入れやすいよう整地し、コンクリートの水路で固め田んぼは効率がいいだろうが、カエルにとっては最悪の環境。「環境のカナリア」と呼ばれるくらい環境の変化の影響を受けやすい。農薬をかけている田んぼにはカエルはいない、驚くほどいない。金太おじさんの菜園ではカエルが孵化し、おたまじゃくしになり、カエルになって旅立つていく。旅立ちが遅れて、菜園でピョンピョンしているとちび丸子の玩具にされてしまう「可哀想にやめなさい、せっかくカエルになったのに」と奥さんが注意している。大きなガマカエルが住み着いている、ちび丸子に見つからないように隠れて、グワーグワーうるさく騒いでいる。

東北ばかりに地震

金太おじさんの菜園 — 2008-07-24T23:29:28+09:00

22日は一年で最も暑い時期とされる二十四節気の「大暑」だがその後も「猛暑日」だ。24日未明、岩手県沿岸北部を震源とする大きな強い地震があったという震度6強。岩手・宮城内陸地震から40日、短期間で再来した強震。東北ばかり地震続き、被害が少ないといいのだが宮城は父親と母親の生まれ故郷、親戚もいる。24日は土用の丑の日、中国製餃子中毒事件やウナギの産地偽装問題を引きづり、中国産の輸入が激減、ウナギの価格は高騰。「土用の丑の日に蒲焼」は夏を乗り切る庶民の知恵。暑さで体力を消耗しやすい時期を慈養のあるウナギを食べて乗り切ろうという知恵。蒲焼を1串食べれば、一日の必要量が十二分に取れるほど、ビタミンＡ、Ｄも豊富、さらに、たんぱく質や脂肪、ビタミンＢ群、ミネラルも豊富。同じ蒲焼でも、関東と関西では作り方が違う。関東風は背開き、関西風は腹開き。関東風のほうが淡白だという。

卵の値上げ

金太おじさんの菜園 — 2008-07-24T22:52:16+09:00

ブランド卵が30円程度8月に値上げするという。世界的な穀物高の影響「物価の優等生」といわれてきた鶏卵。ブランド卵は栄養価が高い等の特徴がある。奥さんは生卵が大好きなので生卵用にはブランド卵を使う。金太おじさんの大好きな葱入りの卵焼きには安い卵を使う。この安い卵はスーパーで千円以上買うと一円とか三円とかで買える、何処が違うのだろう、餌が違うというのだが、黄身の色がまず違う、味も違う、生卵で食べる場合は安全でなければならない。7月に続き8月にも様々な製品の値上げ。ガソリン、マヨネーズ、チーズ、が8月から値上げされるという。消費者の対応策は節約しかない。

断食

金太おじさんの菜園 — 2008-07-24T22:23:40+09:00

夏痩せなんて昔の話。どの家庭にもエアコンのある現在は夏太り。暑い夏は体を動かすのが億劫、冷房の部屋から出て運動する気にもなれない。腹回りやぜい肉や運動不足は気になるが、なかなか生活習慣は変えられない。早食いをしないで10回以上かんでから飲み込む習慣をつける、時間をかけて食べれば量が少なくても満腹感が得られる。ゆっくり食べると、空腹感も感じない「バナナダイエットやってみるかな」「朝バナナ一本食べて、昼と夜は好きなものを食べていいというダイエット？朝しっかり食べたほうがいいわよ、夜は少ない方がいいみたい、寝るんだもの」それにしても体重が増えた「断食したら？３日も４日もではなく半日位、いいみたいよ」「そうだよな体の老廃物が出ていいかもしれないな」やってみるか。