美味しい野菜を作る（医食同源）

こたつとちび丸子

金太おじさんの菜園 — 2009-11-09T15:31:50+09:00

１１月だというのに暖かい、やっぱり暖冬かな？。電気マットで十分だ、こたつはまだ出していない。何時もなら１０月には出すのだが、石油ファンヒーターは出してあるが使ってない。今年も灯油の値段は高いようだ、節約してなるべく使わないようにしようかな。ちび丸子の為に電気マットやエアコンを付けている。ちび丸子は今頃、毛の抜け変わりらしい、薄毛になり過ぎてブルブルと震えている。可哀想なくらいだ。こたつも、もうソロソロ出そうかな？ちび丸子に占領されて布団が毛だらけになるかもしれないが、其れにも目をつぶろう。

ブログネタ: こたつ、もう出した？

すかいらーく

金太おじさんの菜園 — 2009-11-09T11:07:16+09:00

すかいらーくが３９年の歴史に幕、閉店。すかいらーくといえばファミリーレストラン。ファミリー層に飽きられたのかな？其れとも家族で郊外のレストランで外食なんて古いのかな？。金太おじさんは外食は嫌いだったが奥さんが大好きだ。すかいらーくにはよく行き、ハンバーグやピザを食べた。奥さんは一人でも入りやすいといって出かけたとき利用していたようだ。絵の教室に通っていた時も皆とランチやお茶をしていた。外食産業も多様化の時代、消費者も安い店安くて美味しい店へと流れていく。ワンコインで食べれる店は大繁盛だ。そして個食なのかな？一人で食べる。それに弁当を買って家で食べる内食や自分で料理する人も若い人の間で増えている。不況の影響もあるのだろうが、親子や友達同士で食事していてメールを互いにやっている時代だ、誰にメールしているのだろうか？言葉でコミュニケーションをとらないでメールでやっているのかな？。寂しい話だ。

なんだなんだこれは？

金太おじさんの菜園 — 2009-11-09T10:37:27+09:00

メチャクチャ怖い。ダイビング？。ようやるわ、感心するわ。頑張っても挑戦する気にならん。

HELICOPTER BOYZ IN YOMIURI LAND

ブログネタ: HELICOPTER BOYZ？今話題の動画を皆に紹介しよう

魚のしっぽ

金太おじさんの菜園 — 2009-11-09T10:27:09+09:00

カツオやイナダは一匹買いをして刺身にする。頭や中落ち中骨はアラ煮にする。はらわたで食べられる部分は甘辛く煮る。捨てるのはダシを取りすぎて食べれない頭と中骨だけだ、其れも菜園の肥料になる。無駄なしだ。小料理屋をやっている知人が感心して、自分も見習わなければというくらいだ、店ではどうしても勿体無いまだ食べられるのにと思いながら捨ててしまう。刺身になった場合は切り刻まれてしっぽかどうかも分からなくなる。これが、鯖の味噌煮や秋刀魚や鰊の醤油煮になると話は違ってくる。三枚におろしても、頭側かしっぽ側かに分かれる。「俺、しっぽの方か？」「味は同じよ」「じゃ取り替えるか？」「駄目よ、だってしっぽが好きだっていったじゃないの」「そんなこと言ったか？たまにはさ腹のほうも良いな」「駄目よ、しっぽは嫌いなんだもの、お腹の方が油が乗っていて美味しいもの」「それじゃ、俺だって」「誰がしっぽ食べるのよ、私、子供の頃からしっぽ食べないんだから」といわれてしまった。焼き魚の時は一匹、腹のほうも食べれる。父親がいたときは父親と金太おじさんがしっぽ担当だったが、此れからは俺だ。

正直者が馬鹿をみることがあってはならない

金太おじさんの菜園 — 2009-11-09T09:58:18+09:00

「矜持」きょうじと読む。人間としての誇りを表す言葉だ。人は真っ直ぐに自分を貫いて生きていけるか？筋を通して生き抜いていけるか？自分に正直に生きようとすると強靭なものを持っていないと出来ない。ますます生きにくい世の中になってきた。自分に正直に生きようとすると、馬鹿をみることも多い。正直者は馬鹿をみるとは良くぞ昔の人はいったものだと感心するのだ。自分の気持ちに正直に生き抜くことは難しいが、嘘を一つつけば又一つと嘘を重ね身動きが出来なくなる。嘘で固めた人性は最後は惨めなものだ。遠回りかも知れないが正直に生きて生きたい。正直の頭に神宿るとか正直は最善の策という言葉もあるのだ。