雲南百薬
雲南百薬、ツルムラサキの仲間だがツルムラサキとは違って癖はあまり無い。一昨年に2本苗をホームセンター購入した。霜には弱いらしく冬は枯れてしまうが又春先になると芽が出てくる。今年はつるがのび、わき芽も盛んに伸び、葉をたくさんつけた、小さい葉から大きい葉まで食べられる。奥さんは千切りにして電子レンジにかけ、ポン酢をかけて食卓に出す。父親の大好物だった、何度言っても「昆布だ昆布だ、これはうめえなー」と言って喜んで食べた。調べてみたら、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、ビタミンA、葉酸などを多く含んでいて、筋肉の機能を正常にしたり、糖尿病、狭心症、心筋梗塞、白内障、動悸、息切れ、視力、動脈硬化にも効果があると言うのだ、父親はその事を知っていたのだろうか、体が知っているのかな?どんぶり一杯食べていた、長生きする人はやはり違うな、栄養価のあるものを体に取り入れる、金太おじさん見習わないといかんな。
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